Mariage

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  Le cocktail

  Canapés froids

  • Asperges, cœurs de palmier, œufs de saumon, saumon fumé, tarama, mousse de thon, œuf tomate cerise
  • Navettes garnies thon, navettes garnies saumon
  • Sandwichs club thon, saumon et tarama
  • Choux farcis à la mousse de thon, fricassés, fruits salés

  Partie chaudeavec animation plancha

  • Brochettes de merguez
  • Brochettes de pargiot
  • Brochettes de kefta
  • Cigares
  • Ailerons de poulet panés

  Boissonssofts et alcools

  • Whisky, boukha, vodka, anisette
  • Jus de fruits, sodas, eaux minérales plates et gazeuses

  SélectionnéCompris dans la base — toujours servi

Dix buffets à ajouter à votre réception, chacun à son prix.

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  Chinois

  • Rouleaux de printemps, riz cantonais
  • Sauté de bœuf, sauté de volaille
  • Ailerons de poulet caramélisés, nouilles aux légumes

  Sélectionner+5 € / pers.
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  Animation norvégienneavec un animateur

  • Blinis, tarama
  • Saumon fumé, saumon mariné

  Sélectionner+5 € / pers.
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  Japonais

  • Sushis, makis, california, eggs
  • Sauces salée et sucrée, gingembre, wasabi
  • Verrines de riz tartare

  Sélectionner+5 € / pers.

• Photos à venir

  Américain

  • Hamburgers, hot-dogs, frites

  Sélectionner+4 € / pers.
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  Campagnardavec animation

  • Épaules de veau, épaules d’agneau, asado de bœuf
  • Carpaccio de bœuf
  • Pastrami

  Sélectionner+10 € / pers.

• Photos à venir

  Italienavec un animateur qui prépare les pâtes

  • Mini-paninis thon et saumon
  • Buffet de pâtes

  Sélectionner+4 € / pers.
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  Israélien

  • Pitas, falafels, shawarma
  • Salades et sauces

  Sélectionner+5 € / pers.
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  Légumes

  • Verrines de crudités
  • Cassolettes de légumes et de poisson

  Sélectionner+4 € / pers.

• Photos à venir

  Mexicain

  • Chili con carne, riz
  • Guacamole, tortillas

  Sélectionner+4 € / pers.
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  Bar à vinen dégustation

  Sélectionner+7 € / pers.

Servi à table, avec du vin et des softs. Le plat de viande est toujours servi ; l’entrée de poisson est facultative.

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  Entrée de poisson

  Un poisson au choix — à choisir

  • Truite aux amandes
  • Saumon fumé avec toasts
  • Escalope de saumon
  • Paupiette de saumon et bar
  • Koulibiac
  • Ballottine de saumon et bar
  • Filet de bar
  • Filet de daurade
  • Filets de rouget
  • Escalope de thon
  • Perche du Nil
  • Filet de mérou, selon les arrivages

  Une sauce au choix — à choisir

  • Orientale
  • Ciboulette
  • Aneth
  • Oseille
  • Julienne de légumes
  • Champagne
  • Safran
  • Vierge

  Un accompagnement au choix — à choisir

  • Tagliatelles de légumes
  • Tagliatelles de pâtes
  • Feuilleté sésame

  SélectionnéCompris dans la base — retirez-le pour économiser 5 € / pers.
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  Plat de viandeavec trois garnitures

  Une viande au choix — à choisir

  • Rôti de dinde
  • Poulet ou coquelet rôti
  • Rôti de veau
  • Noix d’entrecôte
  • Magret de canard
  • Cuisse de poulet farcie
  • Roulade de poulet farcie
  • Paupiette de veau ou de volaille
  • Côte de veau

  Une sauce au choix — à choisir

  • Champignons
  • Bordelaise
  • Poivre vert et baies roses
  • Olives

  Trois garnitures au choix — 0 sur 3

  • Haricots verts
  • Pommes noisette
  • Pommes duchesse
  • Purée de pommes de terre en verrine
  • Tomate provençale
  • Timbale de riz
  • Brochette de pruneaux et abricots
  • Oreillon de pêche
  • Flan de courgette
  • Courgette farcie
  • Vol-au-vent
  • Gratin dauphinois
  • Tomates cerises poêlées
  • Champignons poêlés

  Une salade au choix — à choisir

  • Endives aux noix
  • Endives aux pignons
  • Endives aux pommes granny

  SélectionnéCompris dans la base — toujours servi

Au choix : un dessert servi à l’assiette, à table, ou le buffet de desserts avec sa pièce montée ou son wedding cake.

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  Dessert à l’assietteservi à table

  • Une boule de glace
  • Une brochette de fruits
  • Un macaron
  • Une crêpe
  • Trois petits gâteaux : opéra, tarte aux fraises…

  SélectionnéCompris dans la base
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  Buffet de desserts et pièce montée ou wedding cake

  • Tartes et gâteaux
  • Macarons
  • Glaces
  • Crêpes
  • Fruits coupés

  Le gâteau au choix — à choisir

  • Pièce montée
  • Wedding cake, le gâteau à étages

  Sélectionner+10 € / pers.

35 € par table, une table pour dix invités, et 3 € par personne pour les buffets.

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  Vases de fleurs naturelles sur les tables

  Sélectionner+35 € / table
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  Décoration florale des buffets

  Sélectionner+3 € / pers.